一方面因为养殖场的鸡鸭都是用饲料养的，长得快，鸡鸭肉中含有一定量的激素。而农村的鸡鸭一般是私人养的，不会给鸡鸭喂饲料，所以农村鸡鸭要比养殖场的鸡鸭长得慢，所以肉的质量要比养殖场鸡鸭肉要更好。另一方面是农村鸡鸭基本上是放养，给了鸡鸭一定的运动，这样就加大了鸡鸭的运动量，肉质要比养殖场中关在笼子里的鸡鸭更加滑嫩鲜美。同时，因为农村鸡鸭长得慢，营养储存要比饲料鸡鸭更加丰富，所以农村鸡鸭更加好吃，营养更加丰富，肉质更加鲜美。